Quem brincou com o lego horas infinitas na infância (também pouco mais havia) ???
Assim que vi este bolinho tão colorido na revista da bimby de Maio (Momentos de partilha), pensei logo, vou ter de fazer o gosto ao próximo "miúdo" aniversariante........
E aqui esta ele, todo reluzente um pouco para o torto e com algumas imperfeições, pois dá mais trabalho do que parece, mas valeu a pena, pelo menos para o Lucas que foi o sortudo !!
Formula:
Bolo Cobertura
Manteiga p/ untar 200 g Açúcar
280 g Farinha + p/ polvilhar 120 g Manteiga temp. ambiente
4 Ovos 300 g Queijo-creme
400 g Açúcar 10 a 15 marshmallows
100 g Óleo Corante alimentar q.b.
100 g Agua
200 g Chocolate de culinária (partido em pedaços)
1 c chá de fermento p/ bolos
Prep. bolo
Pré-aqueça o formo a 180ºc, unte e polvilhe uma forma com aprox. 30x24.
Coloque no copo os ovos, açúcar, óleo e a agua e bata 4 min/50ºc/vel.4.
Adicione o chocolate, deixe amolecer um pouco e bata 15 seg/vel.3.
Adicione a farinha e o fermento e envolva 5 seg/vel.3.
Coloque na forma e leve ao forno a 180ºc cerca de 20 min. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.
Prep. Cobertura
No copo limpo e seco, coloque o açúcar e pulverize 10 seg/vel.9.
Insira a borboleta, adicione a manteiga e bata 4 min/vel.3.
Adicione o queijo-creme e misture 30 seg/vel.3. Retire e reserve no frigorífico.
Apare as extremidades do bolo e divida em partes do tamanho que quiser.
Corte os marshmallows ao meio e espete palitos.
Divida a cobertura em tantas partes quantas cores quiser utilizar e tinja com corantes alimentar a gosto.
Barre as peças de bolo com uma camada fina de cobertura e leve ao frigorífico cerca de 30 min.
De seguida faça mais uma camada de cobertura em cada peça do bolo. Cubra também as peças de marshmallows com cobertura, alise o melhor possível e disponha sobre as peças de lego.
(Receita da revista bimby, Maio 2013, pag .24 e 25)
Que os 11 anos do Lucas, sejam cheios de momentos de alegria e felicidade !! ;)
